Sabores Próximos

Sabores Próximos

Nombre y edades de las personas comprometidas con el proyecto:

Mario Murua (25 años), Victor Viñuales (50 y tantos), Nacho Escartín (36) y Dani Gómez (26).

Lugar

Lugarico de Cerdán (Barrio rural de Movera, Zaragoza)

Fecha de inicio del proyecto

2011

Productos o tipo de proyecto

Producción y venta de hortalizas y verduras y formación en cultura campesina y alternativas.

Superficie y cantidad de producción semanal

2 hectáreas (2.000 metros en invernadero). Unos 400 kg a la semana

Régimen de propiedad de la tierra o de los medios de producción

La tierra es propiedad de la familia de Víctor.

Comercialización

Circuitos cortos de comercialización (no más de 20 km): particulares, grupos de consumo, tiendas, restaurantes y un colegio

En el verano de 2011 nació Sabores Próximos, a partir del arrendamiento de unas tierras de la familia de Víctor y la puesta en marcha de la huerta con Mario. Hoy ya son tres personas enredadas, con la incorporación de Nacho en 2013, y esperan ir sumando buenas gentes para recuperar la huerta zaragozana como forma de vida de muchas más personas.

Cultivan basándose en la producción agroecológica, desde la utilización de semillas locales y tradicionales, con producción sin pesticidas ni agroquímicos y vendiendo directamente a las personas consumidoras (cómplices) y tiendas de proximidad. Y por si fuera poco, ¡usando las bicicletas siempre que es posible, para transportarse y repartir!

http://saboresproximos.com/

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Un comentario en “Sabores Próximos

  1. Pues muchos saludos a Victor Viñuales, al que conocí hace “unas décadas”. Soy Miguel Guiu “Miguelón” y vivo ahora en Pastriz, donde también tengo mi pequeña “huerta” ecológica. A ver si un día podemos haceros una visitica. Saludos y que os vaya muy bien el proyecto.

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